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parma ham意粉在 Grassrootseaters • 草根食堂 Facebook 的最讚貼文

2021-09-02 20:53:06 有 7 人按讚

《牛頭角黃店💛超高質意式CAFÉ🍝-Pt.2》
琴日出左個post介呢間黃店cafe💛，嘢食真心唔錯，今日講埋其他食咗又未介紹嘅嘢😍！
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📍蒜油，辣椒虎蝦闊條麵（$138）
Tagliatelle with Tiger Prawns “Agilo e Olio”
“Agilo e Olio”係傳統意大利嘅菜式🇮🇹，廚師用辣椒同蒜油爆香闊條麵🌶，令味道更豐富👏🏻。食落麻多於辣，令人越食越開胃😳。虎蝦有四隻🦑，經過大火爆香後鮮味突出🦐，大隻之餘，仲彈牙爽口😍。好推介大家食呢個帶麻辣嘅意粉🍝。

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📍慢煮澳洲有骨豬鞍扒（$168）
Slowcook Australian Bonein Pork Rack
豬鞍扒非常厚🐷，表面煎到金黃💛，賣相好高分。食落肉質冇想像中咁細嫩，唔多似係慢煮，算係不過不失。旁邊有串串茄🍅、Parma Ham包蘆筍🐷🥬、薯仔🥔、甘筍🥕同原個焗蒜🧄敏配料。
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📍Cream Brûlée
法式焦糖燉蛋口感相當細滑，上面嘅焦糖脆面做得脆身，唔會過甜🥰，蛋味唔算突出🐣，不過份量夠多，抵食🤟🏻。
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📍Tiramisu
質感Creamy細滑，酒香🍾同咖啡味☕️都好突出，好食呀😋。
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📍Lemonade(+$20)
📍Espresso Tonic (+$20)
Lunch set加錢可以飲啲特別啲嘅飲品，Lemonade冇咩特別，Espresso Tonic 漸層做得超靚，咖啡味夠香又帶少少酸味，感覺清爽唔錯。
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Ground Zero (觀塘)
觀塘偉業街93號7樓01-02號舖

Tags: parma ham意粉

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By Grassrootseaters • 草根食堂

2021-08-17 18:02:09 有 7 人按讚

《中環新cafe☕️ 無麩質。生酮。純素蛋糕🧁 》
去過呢間cafe食過2次蛋糕🍰，每次食完都好開心。或者好多人都會知佢係全港第一間100%無麩質精品咖啡店☕️，主打無麩質，生酮同純素蛋糕飲食🌿，今年7月仲開埋第4間喺中環嘅分店。
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另一個令呢間Cafe好出名原因係佢每間都喺打卡店，中環分店都唔例外，用上夢幻嘅粉色系💗，配上花系裝飾🌸，而食物方面都特別推出新店限定菜式。
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📍無麩質四國血橙紅茶蛋糕 ($72)
📍焙茶士多啤梨蛋糕
首先一定要讚下佢哋嘅cream真喺又滑又濃厚🥰，唔會膩之餘食落輕盈順滑，最重要係能夠彌補到無麩質蛋糕唔夠彈性嘅缺點🤟🏻。
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🍊血橙紅茶蛋糕係新店限定款式，血橙帶酸味，令蛋糕食落清新有果香，不過紅茶就唔見踪影。焙茶味就更加出色❤️，灰黑色嘅外層夠晒型之餘🖤仲要有芝麻香，食落濃郁但唔會太霸道。蛋糕中間有層焙茶cream，味道濃啲會更突出。蛋糕體較血橙蛋糕濕潤，的確係唔錯😆。
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📍Parma Ham Cauliflower Pizza ($108)
呢款係生酮菜式，椰菜花做成嘅餅底口感軟身，有少少似蘿蔔糕，上面放上少量蕃茄醬同Parma Ham 🍅🐖，聽落好似好怪但味道都唔錯，自己食晒成個都唔會覺得膩🍕。
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📍植物肉醬無麩質意粉 ($98)
呢款都係新店限定，肉醬嘅顏色同賣相同平日嘅肉醬無異，意粉口感非常煙韌有咬口，不過份量較少🍝。肉醬食到蕃茄酸味🍅，口味較為清淡，冇咗肉香始終有啲寡👉🏻👈🏻。
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📍Nutty Saled Caramel Latte($52)
飲落順滑，有焦糖香但唔會過甜，賣相同味道都幾高分。
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📍Blue Sapphire Latte($60)
灰藍色嘅飲品，飲落溫和似豆奶，比較淡味，啱啲怕甜嘅朋友仔。
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呢間分店真喺新到連openrice都未搵到佢，喺中環南豐大廈地下，地理位置都幾方便。喺香港要搵到生酮同無麩質嘅咖啡店真係好少。不過有興趣去朋友留意吓，佢哋一至五開到8點❗️比較早收，要留意唔好去到摸門釘呀😆！
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INFINITI C
中環干諾道中88號南豐大廈地下G03舖
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#草根食cafe
#草根食在中環
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parma ham意粉在 Le bonheur d'Eunice Facebook 的最讚貼文

By Le bonheur d'Eunice

2021-07-16 11:17:35 有 27 人按讚

Pizza早就在香港飲食市場落地生根，甚至經歷多次的升級變革，不過由始至終我還是偏好萬變不離其宗的傳統意大利薄餅，今次就來到沙田 New Town Plaza 新城市廣場的 Piccolo Pizzeria & Bar 。

古法意式煙肉比薩 Pancetta $150
配料有切片煙肉、車厘茄和原隻太陽蛋，有如早餐的食材配搭，中央的蛋黃汁液能保持在二、三分熟，全得靠爐溫和經驗控制，半熟晶瑩流心中的蛋黃，讓pizza添上濃滑蛋香，pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，麵糰吃起來帶有淡淡的麵粉香氣，邊緣烤得很焦脆，餅芯卻帶着柔韌。

炸南瓜芝士米球 $60
外層炸得金黃，酥脆無比，內裡混合Parma Ham及南瓜蓉，外脆內軟，芝味滿瀉之餘夾雜鹹味肉香。

傳統意大利沙律 $95
仿如意大利國旗的「紅、白、綠」三色，水牛芝士的柔軟與芳香就是它最誘人的魅力，奶香佈滿口腔，質感像豆腐般細滑軟嫩，配上酸甜多汁的車厘茄，冰涼清新，是夏天一流的開胃菜。

香烤蒜蓉意粉 $135
一上枱已散發撲鼻的蒜香，蝦肉大隻肉厚，渾圓飽滿，入口鮮嫩彈牙，意粉煮出Al dente輕微韌度的口感，掛上濕潤的蒜汁，微辣惹味。

意大利芝士蛋糕 $50
tiramisu撒上苦香可可粉，蛋糕質感細緻濕潤，入口即化，不會過於甜膩，可說是歷久彌新的經典美味。

Mocktails - Cucumber & Mint $55 及Classic Fruit Punch $55，清涼解渴，讓暑氣一掃而空。

#PiccoloPizzeria #PiccoloPizzeriaBar #Pancetta #pizza #薄餅 #NewTownPlaza #新城市廣場 #沙田 #Shatin #hkfoodie #foodie #foodporn

Tags: parma ham意粉 PiccoloPizzeria PiccoloPizzeriaBar Pancetta pizza 薄餅 NewTownPlaza 新城市廣場沙田 Shatin hkfoodie foodie foodporn

Le bonheur d'Eunice

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parma ham意粉在 alex lam Youtube 的精選貼文

By alex lam

2019-01-06 04:45:15 有 167 人看過有 0 人喜歡

Ask For ALONZO 鰂魚涌美食正宗意大利現代家庭式小館巴馬臣芝士番茄肉丸 Parma Ham 松露義大利寬麵條提拉米蘇

鰂魚涌成為第一間意式家常菜小館 - Ask for Alonzo
http://www.mrlamsan.com/2019/01/alonzo.html

餐廳融合了現代和傳統的意大利精髓
誰是Alonzo? 他才剛剛到埗，有點害羞而且還未準備好和大家見面，但在廚房時他既跳脫又對南意烹飪充滿熱情。他有點調皮且鍾情於各種意大利麵，而他的菜式更揉合了傳統意大利菜及新派大都會的文化。

Alonzo著名的頭盤包括以自家製惹味蕃茄醬灑上巴馬臣芝士的Tuscan Meat Balls (肉丸)。農場新鮮軟心水牛芝士加上鮮甜的祖傳蕃茄及羅勒醬。想試試新口味的更可以一嚐Grilled “Chivasso” Tomino Cheese Wrapped in Spec Hams配以烤翠玉瓜，亞枝竹及甜椒。

1) Burrata Cheese with Parma Ham
2) Tuscan Meat Balls

Pastas:
Mixed Mushroom & Truffle Fettuccini
Zoodles 意大利青瓜麵
http://www.mrlamsan.com/2019/01/alonzo.html
Dessert:
1) Alonzon’s Signature Tiramisu
2) Vanilla Panna Cotta 意式奶酪

小館每天中午12點至晚上10點營業，歡迎隨時光臨品嚐多款意大利菜式。Alonzo的菜式份量豐富，價錢適中，為大家帶來清新選擇。我們期待Alonzo的私房菜成為香港的新寵兒，並令大家愛上尤其適合冬季的意式家常菜。

為慶祝小館全新開張，12月逢星期三下午4點到晚上8點將有Che Pallel！以$188?飲指定飲品及品嚐意式肉丸及炸飯團，不妨與三五知己來試試!

Alonzo’s Gin & Tonic, Mio Nonno Negroni, Aperol delia Zia Maria, Americano Vero

Ask for Alonzo 鰂魚涌海光街18號, G/F

營業時間: 每日中午12點至晚上10點

http://www.askforalonzo.com

#香港美食
#意大利菜
#ALONZO

Facebook: askforalonzo
https://www.facebook.com/askforalonzo/

香港美食意大利菜 ALONZO

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parma ham意粉在 Day Day Cook Youtube 的最佳解答

By Day Day Cook

2016-02-08 09:00:00 有 3,723 人看過有 27 人喜歡

煮情人節大餐，菜式不一定要複雜，但心機就要十足，好像這款意粉，食材看似簡單，但細味之下就感受到自煮意大利白汁的心機和與別不同，對方一定感受到你的心意。

材料：
螺絲粉 200克
蘆筍 100克
巴馬火腿 6片
牛油 10克
蒜頭 3瓣
巴馬臣芝士碎適量
番茜碎 1湯匙

意大利白汁材料：
牛奶 300毫升
洋蔥 ¼個
牛油 20克
丁香 3克
月桂葉 2片
百里白 1棵
肉豆蔻粉 ¼茶匙
中筋粉 2-3湯匙
鹽適量

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/d...
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#41. Crudo, Coppa, Salami |【三合一】風乾火腿拼盤- 120g x1

一個拼盤，滿足你三個願望： Crudo Ham | Crudo火腿- "Prosciutto Crudo" Coppa Ham | 高柏火腿- ... 配搭：哈密瓜、無花果配搭：意大利紅酒配搭：半硬芝士.

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2012 年12 月5 日【Pizza】火箭菜風乾火腿薄餅Parma Ham Rocket Pizza 之前和美國胃在家裡都試過做pizza，不過那時候對搓麵團沒什麼練習， ...

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Tasting menu 每位HKD280，二人吃的話有兩款頭盤（惟cold cuts 只可選Parma ham，店員如是說）、三款意粉及兩款甜品，款式全可自選。300 蚊左右有7 道 ...

#54. 意国午餐意犹未尽- LUNCHTIME PIZZA, PASTA E BASTA!

每周推出别具特色的薄饼及意粉午餐,令人吃不停口,赞不绝口! ... Parma ham, rocket, cherry tomato, shaved Parmesan, mozzarella, white sauce.

#55. BOND －原個芝士意粉的震憾 - Foodie Gloria

進入主食，據知餐廳進口24個月巴馬臣芝士，還會用上一整個來煮意粉，當然要選上這 ... 廚師即場獻技熱騰騰的意粉沾上芝士再加一塊Parma Ham, 完成!

#56. 觀塘Pasta Zone手工意粉＋雲吞意籍老闆掌廚平價意式傳統風味

#57. 尖沙咀美食：【親民價食米芝蓮星廚坐鎮意大利餐廳！必試手工 ...

△情人眼裡出肉肉Pizza($188)：Pizza集合五款意大利火腿，當中包括Salami、Parma Ham、Finocchiona、Pancetta和Spicy Salami 。

#58. SNACKS 小食 - 澳門十六浦

Italian Parma Ham Wonton Served with Vanilla meat sauce. 煎鵝肝雜菌螺絲粉. Pan-Fried Foie Gras and Mushrooms Fusilli. 北海道帶子菠菜意粉.

#59. BALUGANI Parma Style Ham Brick 意大利巴馬式火腿方塊

Product Name 產品名稱 : BALUGANI Parma Style Ham Brick 意大利巴馬式火腿方塊. Weight 重量 : ~5kg. Price 價格 : HKD 915. Product Code 產品編號 : EC2004.

#60. Spaghetti Bolognese 肉醬意粉 - Little Mario's Pizza

PIZZAS 薄餅 · Margherita 瑪格麗特 · Cheese Trio 芝士三重奏 · Anchovy 鯷魚 · Hawaiian 夏威夷 · Vegetarian 素菜 · Pepperoni 意大利辣肉腸 · Parma Ham 帕爾馬火腿 ...

#61. 鰂魚涌／大坑美食：【正宗特色意大利酒吧餐廳！感受悠閒嘅意 ...

Parma Ham Tortellini (Creamy Truffle Sauce) ($138)：即係意大利餛飩，係一種傳統 ... 餐廳提供多款開胃惹味下酒小食，意粉主食同Tiramisu等料理！

#62. 私家廚房：Emilia Romagna 味濃醉意| 蘋果日報•聞庫

今次為我們示範的Lorenzo Tedeschi，來自意大利的Emilia Romagna，那是意大利北部地區，鄰近盛產Parma Ham（巴馬火腿）的Parma。這個地區一直被視為 ...

#63. 白汁巴馬火腿蘆筍螺絲粉 - DayDayCook

煮情人節大餐，菜式不一定要複雜，但心機就要十足，好像這款意粉，食材看似簡單，但細味之下就感受到自煮意大利白汁的心機和與別不同，對方一定感受到你的心意。

#64. 意大利麵 - Pici

可應要求提供無麩質意大利麵Gluten free pastas available upon request, chef will help you ... Parma ham, salami, taleggio, parmesan ... 是日新鮮製作意粉.

#65. SET LUNCH MENU 午餐 - CONFERENCE LODGE

黑松露汁雜菌扁意粉. $68. PENNE WITH CRABMEAT & ASPARAGUS IN CREAM SAUCE. 忌廉汁蟹肉蘆筍長通粉. $78. PARMA HAM PIZZA. 巴馬火腿薄餅配番茄醬.

#66. (易學難精) 煮意粉交流區煮法製生pasta 食材傾乜都得(2) - LIHKG

其中一種傳統既Tortellini 都會用到Parma ham做餡: https://ricette.giallozafferano.it/Tortellini.html. 原由柏実 2019-04-15 19:42:39.

#67. Main Course 主菜

Pizza & Pasta 薄餅及意大利粉 ... 意大利粉配橄欖油、大蒜、鯷魚及辣椒 ... Veal Saltimbocca with Parma Ham and Sage 香煎巴馬火腿牛仔薄片.

#68. Recipe - 305. Spaghetti Carbonara 卡邦尼意粉

Spaghetti Carbonara 卡邦尼意粉View the full Italian takeaway restaurant online menu ... butter grilled mushroom topper with parma ham and parmesan cheese.

#69. 認識西式火腿簡易手冊 - Harper's BAZAAR HK

在眾多乾醃火腿 (Dry-Cured Hams) 中，有不少名字大家都非常熟悉，但又好像永遠分不清它們的意思，好像Jamon Serrano、Prosciutto di Parma/Parma Ham 和Jambon Sec/ ...

#70. 搜索-哔哩哔哩(゜-゜)つロ干杯~-bilibili

【帕玛火腿披萨Parma Ham Pizza】经典那不勒斯风，满满高级感！涛姐做西餐 ... 〈職人吹水〉黑椒火腿炒意粉簡單快捷好味Fried Spaghetti with Black Pepper and Ham.

#71. 意大利菜单之翻译| 美满人生

Prosciutto crudo di Parma DOP; Parma ham; 岶尔玛风干火腿 ... Spaghetti ai frutta di mare; Spaghetti with seafood; 什锦海鲜意粉-白酒汁或番茄汁供您选择.

#72. 簡單是美：意大利酒食配

無人不喜歡的意大利風乾火腿，當中最著名的有Prosciutto di Parma，即是英文Parma ham。風乾火腿的魅力在於其經過鹽醃的鹹味、薄薄的油脂，和帶堅果的甘香，份量薄但 ...

#73. Parma Ham DOP Presliced 70g tray - Buonissimo HK

Balsamic Vinegar & Co. 意大利鮮肉 · 甜食,餅乾,咖啡 · 海鮮 · 醃製食品 · 意粉,米,無麩質意粉 · Gluten Free Selection · Kitchen Gourmet Accessories ...

#74. 意粉種類選擇多: Bene Pizza + Pasta - 迷你．黑洞

Gorgonzola cheese加很多，配著parma ham和黑醋，和剛才的頭盤同樣好吃，芝麻菜又沒有太苦，讓其中兩位超愛吃parma ham的朋友感到相當滿足。扁意粉配 ...

#75. 葉SIR食經——帕爾馬火腿＋美食 - 頭條日報

帕爾馬（Parma）是意大利美食之都，很多馳名國際的美食都產自帕爾馬， ... 十人參觀製造火腿的每一個環節，原來做Parma Ham的豬腿一定要來自意大利 ...

#76. 自家美食– 肉醬長通粉 - Jason 的虛擬世界

自己弄一次才知道煮肉醬意粉是如此簡單。 792 total views , 1 views today ... 意大利咸魚、Parma Ham、西蘭花、香葉、椒……<br />

#77. <快速簡易料理>蘑菇火腿蒜香意粉by K - 愛料理

傳統的意大利菜式，是意大利人最喜歡的菜式之一，可算得是國民菜式。材料簡單但出奇的美味！新手也能做到。【關鍵字】：意粉、火腿、蘑菇、蒜頭、 ...

#78. 巴馬火腿薄餅Parma Ham Pizza (Pizza al Prosciutto)

意大利除了意粉外，當然就是薄餅啦~! 意大利的薄餅沒有分厚批和薄批，而且餡料亦不會太多，(不知像香港那樣什麼也放在PIZZA面~)，反而這樣，卻美味得多!

#79. 【靚太廚房】30分鐘零失敗食譜推介5步驟炮製香滑奶香卡邦尼 ...

2. 大火燒熱煎鍋，加油、牛油、蘑菇及洋蔥。 3. 加忌廉和牛奶，煮沸轉細火煮2分鐘，直到煮至濃稠。 4. 加入意大利粉和 ...

#80. 蒜香巴馬火腿扁意粉伴香煎帶子 - Juicycook

蒜香巴馬火腿扁意粉伴香煎帶子 · 1.巴馬火腿切絲，帶子一開二，番茜切碎。 · 2.帶子下鹽及黑胡椒碎調味。 · 3.起油鑊，下蒜蓉和辣椒碎炒香，加入巴馬火腿及上 ...

#81. 意粉要過冷河嗎？附《蒜香煙肉意粉》食譜-鬼嫁 - ETnet

意粉很適合繁忙的香港人，這道意粉惹味香濃，用最近大熱的電熱鍋煮，一鍋過，全程只需15分鐘，再加個沙律，20分鐘開餐，放工後亦能輕鬆煮。 ...

#82. 意粉

我們Mela Food Express目標是為大家製作多菜少肉的健康午餐和不同款式多國菜晚餐餸包服務！等大家安在家中或辦公室也可以食得健康之如也嘆到各種異國風情嘅美食！

#83. Pizza Hut蒜香意粉食譜-20分鐘超簡易食譜材料$50即可煮2人份量

Pizza Hut蒜香意粉食譜是繼海鮮寬條麵外，另一個永恆的經典美食，蒜味愈重，就愈惹味。這款意粉沒有醬汁，卡路里不算高，材料又非常簡單， ...

#84. 家常小菜︳和風蒜蝦意大利粉清爽好吃15分鐘即成

這次「MASA」使用日式調味料做出意大利粉，非常清爽的，而且做法很簡單，大家都試下！ ... 煮好的意粉放進去在醬汁裏面繼續煮，中大火，適量熱水拌均 ...

#85. 四季嘗樂 - 第 202 頁 - Google 圖書結果

Parma ham / Prosciutto (巴馬火腿/意大利火腿) (名詞)兩者都是用豬腿肉或肩肉乾醃製( dry - cured )一段時間而成,以生吃為主。Prosciutto 在意大利文辉作火腿, ...

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